เรียนทำอาหารกับสถาบันระดับโลก พร้อมฝึกงานแบบมีรายได้ (600,000 บาท/6 เดือน) เมื่อเรียนที่ Le Cordon Bleu, Australia
York Institute เป็นตัวแทนของสถาบัน Le Cordon Bleu อย่างเป็นทางการในประเทศไทย
สถาบันสอนอาหารและการโรงแรมที่ได้รับการยกย่องให้เป็นอันดับหนึ่งของโลก เปิดสอนในหลายประเทศทั่วโลก ในออสเตรเลียเปิดสอนใน Sydney และ Adelaide เรียนที่นี่ รับรองไม่ผิดหวังในคุณภาพแน่นอน
Le Cordon Bleu เป็นสถาบันสอนทำอาหารที่เก่าแก่ และเปิดสอนมานานกว่า 120 ปี มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ นักเรียนที่สำเร็จการศึกษาจากที่นี่ สามารถรังสรรค์ศิลปะบนจานอาหารได้แบบเชฟมืออาชีพ พิเศษเฉพาะ Campus ที่ Australia เมื่อเรียนจบคอร์ส Diplome de Cuisine หรือ Patisserie จะได้ฝึกงาน ( Paid-Internship) อีก 6 เดือน รายได้ประมาณ 20-28 AUD / ชั่วโมง ( ขึ้นอยู่กับงานที่น้องฝึกงาน) หรือประมาณ 450,000 – 640,000 บาท / 6 เดือน เมื่อทำงานอาทิตย์ละ 40 ชั่วโมง/ สัปดาห์)
และถ้าสมัครเรียนหลักสูตร Advance Diploma สามารถทำงานหลังเรียนจบได้ถึง 18 เดือน
Le Cordon Bleu, Australia มี 4 แคมปัสคือ
-
Sydney campus
-
Melbourne campus
-
Brisbane campus
-
Adelaide campus
ค่าเรียนหลักสูตรต่างๆ ของ Le Cordon Bleu, Australia
1 AUD = 23 Baht
| Campus | Course | Duration | Tuition Fees (AUD) | Tuition Fees (THB) |
|---|---|---|---|---|
| Sydney | LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : CUISINE | |||
| Certificate III in Commercial Cookery | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Kitchen Management | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : PÂTISSERIE | ||||
| Certificate III in Patisserie | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Patisserie | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| LE CORDON BLEU BACHELOR DEGREE PROGRAMS | ||||
| Bachelor of Business (International Hotel Management) | 3 years | $67,365 | 1,549,395 | |
| Bachelor of Business (International Restaurant Management) | 3 years | $69,860 | 1,606,780 | |
| Bachelor of Business | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| Bachelor of Business Administration | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| Melbourne | LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : CUISINE | |||
| Certificate III in Commercial Cookery | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Kitchen Management | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : PÂTISSERIE | ||||
| Certificate III in Patisserie | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Patisserie | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| LE CORDON BLEU BACHELOR DEGREE PROGRAMS | ||||
| Bachelor of Business | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| Bachelor of Business Administration | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| LE CORDON BLEU MASTERS PROGRAMS | ||||
| Master of Business Administration | 2 years | $54,080 | 1,243,840 | |
| Master of Applied Hospitality Management | 2 years | $54,080 | 1,243,840 | |
| Master of Business Administration / Master of Applied Hospitality Management | 3 years | $81,096 | 1,865,208 | |
| Adelaide | MASTERS PROGRAMS | |||
| Master of International Hospitality Management | 2 years | $53,983 | 1,241,609 | |
| Graduate Diploma in International Hospitality Management | 1 years | $33,296 | 765,808 | |
| Graduate Certificate in International Hospitality Management | 6 months | $16,648 | 382,904 | |
| BACHELOR DEGREE PROGRAMS | ||||
| Bachelor of Business (International Hotel Management) | 3 years | $67,365 | 1,549,395 | |
| Bachelor of Business (International Restaurant Management) | 3 years | $69,860 | 1,606,780 | |
| Bachelor of Business | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| Bachelor of Business Administration | 3 years | $59,880 | 1,377,240 | |
| CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : CUISINE | ||||
| Certificate III in Commercial Cookery | 1 years | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Kitchen Management | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : PÂTISSERIE | ||||
| Certificate III in Patisserie | 1 years | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Patisserie | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| Brisbane | LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : CUISINE | |||
| Certificate III in Commercial Cookery | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Kitchen Management | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
| LE CORDON BLEU CULINARY MANAGEMENT PROGRAMS : PÂTISSERIE | ||||
| Certificate III in Patisserie | 15 months | $39,476 | 907,948 | |
| Certificate IV in Patisserie | 6 months | $13,081 | 300,863 | |
| Advanced Diploma of Hospitality Management | 6 months | $14,172 | 325,956 | |
1.Sydney campus – Culinary Arts Institute
Sydney เป็นเมืองหลักของรัฐ New South Wales Le Cordon Bleu , Sydney ตั้งอยู่ที่ North Ryde ซึ่งเป็นเมืองหนึ่งทางตอนเหนือของซิดนีย์ โดยอยู่ห่างจากซิดนีย์ประมาณ 17 กิโลเมตร ซึ่งใช้เวลาเดินทางไปยังใจกลางเมืองซิดนีย์ประมาณ 2 – 5 นาที
Sydney – School of Culinary Arts (Commercial Cookery)
หลักสูตรที่เปิดสอน
LE CORDON BLEU SYDNEY CULINARY ARTS
หลักสูตร Diploma ของ Le Cordon Bleu จะใช้หลักสูตรการเรียนการสอนที่ได้รับการพิจารณาจากว่ามีความเข้มข้นและสามารถนำไปใช้ได้จริงในภาคปฏิบัติ รวมถึงมีการเพิ่มเติมหลักสูตร Classic French cuisine และ pastry techniques โดยมีโปรแกรมหลักๆ ดังนี้
- Le Cordon Bleu Diploma de Cuisine
- Le Cordon Bleu Diploma de Patisserie
- Professional Culinary Arts Management
หลักสูตรของสถาบัน Le Cordon Bleu มีการฝึกงานหลายชั่วโมงและยังมีการเรียนการสอนในครัว ที่ซึ่งนักเรียนแต่ละคนจะได้รับคำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน ตั้งแต่จานแรกจนถึงจานสุดท้าย เรามุ่งเน้นในทักษะที่สำคัญซึ่งจะทำให้นักเรียนมีความมั่นใจและมีความรู้จนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในทุกๆ style of cuisine โดยนักเรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟที่ดีที่สุดในโลก นอกจากนี้เราจะพัฒนาให้นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์เพ่อที่จะสามารถเนรมิตอาหารจานใหม่ๆที่น่าประทับใจได้ โดยมีหลักสูตรให้เลือกเรียนดังนี้
- Patisserie courses
- Le Cordon Bleu Basic Patisserie * Certificate I in HospitalityLe Cordon Bleu Intermediate Patisserie * Certificate II in Hospitality
- Le Cordon Bleu Superior Patisserie * Certificate III in Hospitality
- Cuisine courses
- Le Cordon Bleu Basic Cuisine * Certificate I in Hospitality
- Le Cordon Bleu Intermediate Cuisine * Certificate II in Hospitality
- Le Cordon Bleu Superior Cuisine * Certificate III in Hospitality
LE CORDON BLEU PROFESSIONAL CULINARY MANAGEMENT PROGRAM
Le Cordon Bleu Diploma de Direction de Cuisine
หลักสูตรที่เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขา culinary management เพื่อที่จะเพิ่มความก้าวหน้าในหน้าที่การงานในตำแหน่ง Executive culinary position.
วิชาที่เรียน
- FRENCH STUDY MODULES
- Restaurant Financial Management 2
- Restaurant Management
- Business Law and Relationships
- Human Resource Management2
- Management 1
- Certificate I Basic ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical
- Certificate II Intermediate ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical
- Certificate III Superior ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical + 6 months Professional Experience
- Certificate IV Hospitality ( Cuisine/or Patisserie) – 18 weeks Practical
- Advanced Diploma 18 weeks Theory of Hospitality
ENTRY CRITERIA
- สำเร็จการศึกษาไม่ต่ำกว่า Year 11
- มีผลภาษา IELTS ไม่ต่ำกว่า 5.5
2.Melbourne campus
หลักสูตรที่เปิดสอน
หลักสูตร Diploma ของ Le Cordon Bleu จะใช้หลักสูตรการเรียนการสอนที่ได้รับการพิจารณาจากว่ามีความเข้มข้นและสามารถนำไปใช้ได้จริงในภาคปฏิบัติ รวมถึงมีการเพิ่มเติมหลักสูตร Classic French cuisine และ pastry techniques โดยมีโปรแกรมหลักๆ ดังนี้
- Cuisine- Diploma de Cuisine
- Patisserie- Diploma de Patisserie
หลักสูตรของสถาบัน Le Cordon Bleu มีการฝึกงานหลายชั่วโมงและยังมีการเรียนการสอนในครัว ที่ซึ่งนักเรียนแต่ละคนจะได้รับคำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน ตั้งแต่จานแรกจนถึงจานสุดท้าย เรามุ่งเน้นในทักษะที่สำคัญซึ่งจะทำให้นักเรียนมีความมั่นใจและมีความรู้จนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในทุกๆ style of cuisine โดยนักเรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟที่ดีที่สุดในโลก นอกจากนี้เราจะพัฒนาให้นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์เพี่อที่จะสามารถเนรมิตอาหารจานใหม่ๆ ที่น่าประทับใจได้ โดยมีหลักสูตรให้เลือกเรียนดังนี้
Cuisine- Diploma de Cuisine
- Certificate III in Commercial Cookery
- Certificate IV in Commercial Cookery
- Advanced Diploma of Hospitality Management
Diploma de Patisserie
- Certificate III in Patisserie
- Certificate IV in Patisserie
- Advanced Diploma of Hospitality Management
LE CORDON BLEU PROFESSIONAL CULINARY MANAGEMENT PROGRAM
Le Cordon Bleu Diploma de Direction de Cuisine
หลักสูตรที่เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขา culinary management เพื่อที่จะเพิ่มความก้าวหน้าในหน้าที่การงานในตำแหน่ง Executive culinary position.
วิชาที่เรียน
- FRENCH STUDY MODULES
- Restaurant Financial Management 2
- Restaurant Management
- Business Law and Relationships
- Human Resource Management2
- Management 1
- Certificate I Basic ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical
- Certificate II Intermediate ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical
- Certificate III Superior ( Cuisine/or Patisserie) – 9 weeks Practical + 6 months Professional Experience
- Certificate IV Hospitality ( Cuisine/or Patisserie) – 18 weeks Practical
- Advanced Diploma 18 weeks Theory of Hospitality
ENTRY CRITERIA
- สำเร็จการศึกษาไม่ต่ำกว่า Year 11
- มีผลภาษา IELTS ไม่ต่ำกว่า 5.5
3.Adelaide campus – Management Programs
Adelaide เป็นเมืองหลักของรัฐ South Australia , Le Cordon Bleu แคมปัส Adelaide ตั้งอยู่ที่ The TAFE SA Regency International Centre for Tourism, Hospitality and Food Studies ที่อยู่บริเวณ Regency Park ตั้งอยู่ทางเหนือของเมือง Adelaide ห่างจากย่านธุรกิจ ใจกลางเมือง 9 กิโลเมตร , approximately 9 kms north of the Adelaide CBD, the internationally renowned centre features อาคารที่ Le Cordon Bleu ตั้งอยู่นี้เป็นอาคารที่เป็นที่รู้จักกันดีว่ามี สิ่งอำนวยความสะดวก และสื่อการสอนที่ทันสมัย
หลักสูตรที่เปิดสอน
- Bachelor in Business, International Hotel Management (2.5 -3 years)
- Bachelor in Business, International Restaurant Management (2.5 -3 years)
- Master of International Hospitality Management (2 years)
- Master of Business Administration ( International Hotel& Restaurant Management ) ( 1.5 years)
- Master of Arts ( Gastronomy) – 1.5 years
ENTRY CRITERIA for Bachelor Degree
- จบการศึกษาไม่ต่ำกว่า Year 12
- มีผลภาษา IElTS ไม่ต่ำกว่า 5.5
- เปิดสอนปีละ 2 ครั้งคือ เดือนมกราคมกับกรกฎาคม
LE CORDON BLEU MASTER OF INTERNATIONAL HOSPITALITY MANAGEMENT
หลักสูตรนี้ใช้เวลาเรียน 2 ปี เป็นหลักสูตรที่เน้นศึกษาในด้านการบริหารทั่วไปและ การเป็นผู้นำในด้านธุรกิจโรงแรมโลก โดยหลักสูตรได้ออกแบบมาให้เหมาะสมกับนักเรียนจากทั่วทุกมุมโลก โดยหลักสูตรได้รับการออกแบบและรับรองจาก University of South Australia รวมถึงมีหน้าที่ในการพัฒนาหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง
ENTRY CRITERIA
จบปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้องกับการบริหารธุรกิจหรือมีประสบการณ์ในด้านการโรงแรมในระดับปฎิบัติงาน
มีผลสอบ IELTS 6.5 (ทุก Part 6.0 ขึ้นไป)
DURATION
สำหรับหลักสูตรนี้จะใช้เวลาเรียน 2 ปี โดยหลักสูตรจะประกอบด้วย 4 เทอมการศึกษา ( ในแต่ละเทอมมี 11 สัปดาห์) และหลักสูตร Hospitality Industry Experience (/ฝึกงาน) 6 เดือน เปิดรับสมัครทุกเดือนมกราคมและกรกฎาคม
Hospitality Business Experience 6 month placement
เป็นโอกาสที่ดีที่นักเรียนของเราจะได้นำความรู้ที่ได้จากการเรียนการสอนมาประยุกต์ใช้ ในที่ทำงาน โดยมีการฝึกงานในโรแรมและมีการประเมินผลหลังจากสิ้นสุดหลักสูตร
วิชาที่เรียน
ปีที่ 1
- Introduction to Global Operation
- Lead and Managing People
- Financial Management
- Hospitality Marketing Management
- Strategic Principles
- Managing Hospitality in the international context
- Data Analysis for Hospitality Managers
- Risk and Contingency Management
ปีที่ 2
- Service Quality Management
- Successful Hospitality Project Design
- Applied Hospitality Management
- Hospitality Industry Experience 6 minths
วิชาที่เรียน
- Introduction to Global Hospitality Operations
- Leading and Managing People
- Financial Management
- Hospitality Marketing Management
- Strategic Principles
- Managing Hospitality in the International Context
- Data Analysis for Hospitality Managers
- Risk and Contingency Management
- Service Quality Management
- Successful Hospitality Project Design
- Applied Hospitality Management
- Hospitality Industry Experience
Le Cordon Bleu, New Zealand ตั้งอยู่ใจกลางเมือง Wellington เมืองที่ได้ชื่อว่าปลอดภัยที่สุดเมืองหนึ่งของโลก สถาบันมีอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกที่ล้ำสมัยไม่ว่าจะเป็น
- ห้องบรรยายแบบโรงภาพยนตร์พร้อมพื้นที่สาธิต ทีมีเทคโนโลยีทั้งภาพและเสียง
- ครัวที่จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อการปรุงอาหารคาวและทำขนมอบโดยเฉพาะ
- ร้านอาหาร Brasserie Le Cordon Bleu ที่ได้รับใบอนุญาตอย่างเต็มรูปแบบ
- ห้องสมุดที่เต็มไปด้วยหนังสือด้านอาหาร, ไวน์ และการจัดการงานบริการ
- พื้นที่งดใช้เสียงสำหรับการอ่านหนังสือ ที่มีคอมพิวเตอร์ให้บริการ
ค่าเรียนหลักสูตรต่างๆ ของ Le Cordon Bleu New Zealand
1 NZD = 22 Baht
| Course | Duration | Tuition Fees (GBP) | Tuition Fees (THB) |
|---|---|---|---|
| Le Grand Diplôme | 18 Months | $39,400 | 866,800 |
| Cuisine Programmes & Courses | |||
| Basic Cuisine Certificate | 10 weeks | $14,100 | 310,200 |
| Intermediate Cuisine Certificate | 10 weeks | $13,000 | 286,000 |
| Superior Cuisine Certificate | 10 weeks | $14,800 | 325,600 |
| Diplôme de Cuisine | 9 Months | $39,400 | 866,800 |
| Diplôme Avancé Culinaire in Cuisine | 9 Months | $28,300 | 622,600 |
| Pâtisserie Programmes & Courses | |||
| Basic Pâtisserie Certificate | 10 weeks | $14,100 | 310,200 |
| Intermediate Pâtisserie Certificate | 10 weeks | $13,000 | 286,000 |
| Superior Pâtisserie Certificate | 10 weeks | $14,800 | 325,600 |
| Diplôme de Pâtisserie | 9 Months | $39,400 | 866,800 |
| Diplôme Avancé Culinaire in Pâtisserie | 9 Months | $28,300 | 622,600 |
| Culinary Arts & Business | |||
| Bachelor of Culinary Arts & Business | per year | $28,300 | 622,600 |
Le Cordon Bleu, London
ตั้งอยู่ใจกลางมหานครลอนดอน ในทำเลที่เต็มไปด้วยความตื่นเต้น มีชีวิตชีวา และเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ทุกวันนี้เชฟใหญ่ของ Le Cordon Bleu ได้นำประเพณีและประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นนำต่างๆ ทั่วโลก มาผสมผสานเป็นหลักสูตรของสถาบัน Le Cordon Bleu โดยนักเรียนจะได้เรียนรู้ประสบการ์ณที่ล้ำค่าเหล่านั้นผ่านการอาศัย การเรียนและทำอาหารที่ Le Cordon Bleu London แล้วหัวใจของท่านจะเต็มเปี่ยมไปด้วยความหลากหลายและไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ มันเป็นเรื่องที่ง่ายเลยทีเดียวที่จะมีประสบการณ์เรียนรู้ศาสตร์การทำอาหารในช่วงหนึ่งของชีวิต
Le Cordon Bleu London เปิดสอนหลักสูตรต่างๆ ดังนี้เรียนปริญญาโทอังกฤษ
Diploma Programs เปิดสอน 3 สาขาได้แก่
- The Patisserie Diplom
- The Cuisine Diploma
- The Grand Diplomaเรียนปริญญาโทอังกฤษ
Certificate Programs เปิดสอน 6 สาขาได้แก่
- Basic Cuisine
- Intermediate Cuisineเรียนปริญญาโทอังกฤษ
- Basic Patisserie
- Superior Cuisine
- Intermediate Patisserie
- Superior Patisserieเรียนปริญญาโทอังกฤษ
Hospitality Management
– Professional Diploma in Entrepreneurial Hospitality Management
ค่าเรียนหลักสูตรต่างๆ ของ Le Cordon Bleu London
1 GBP = 44 Baht
| Course | Duration | Tuition Fees (GBP) | Tuition Fees (THB) |
|---|---|---|---|
| Culinary Arts Programmes | |||
| Grand Diplome® | 9 months | £45,295 | 1,992,980 |
| Diplôme de Cuisine | |||
| Diplôme de Cuisine (standard) | 9 months | £25,105 | 1,104,620 |
| Diplôme de Cuisine (intensive) | 6 months | £25,410 | 1,118,040 |
| Diplôme de Cuisine with Advanced Study | |||
| Diplôme de Cuisine with: – Culinary Management | 12 months | £31,795 | 1,398,980 |
| Diplôme de Cuisine with: – Internship Pathway |
12 months | £28,255 | 1,243,220 |
| Diplôme de Cuisine with: – Culinary Management – Internship Pathway |
15 months | £34,810 | 1,531,640 |
| Culinary Arts Programmes cont. | |||
| Diplôme de Pâtisserie | |||
| Diplôme de Pâtisserie : (standard) | 9 months | £22,145 | 974,380 |
| Diplôme de Pâtisserie : (intensive) | 6 months | £22,485 | 989,340 |
| Diplôme de Pâtisserie with Advanced Study | |||
| Diplôme de Pâtisserie with: – Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness |
12 months | £29,935 | 1,317,140 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Culinary Management |
12 months | £28,825 | 1,268,300 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Internship Pathway |
12 months | £25,295 | 1,112,980 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness – Internship Pathway |
15 months | £33,085 | 1,455,740 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Culinary Management – Internship Pathway |
15 months | £31,855 | 1,401,620 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness – Culinary Management |
15 months | £36,605 | 1,610,620 |
| Diplôme de Pâtisserie with: – Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness – Culinary Management – Internship Pathway |
18 months | £39,255 | 1,727,220 |
| Diplôme de Boulangerie | 7.5 months | £11,490 | 505,560 |
| Nutrition & Gastronomy | |||
| Diploma in Gastronomy, Nutrition and Food Trends | 3 months | £8,335 | 366,740 |
| Diploma in Plant-Based Culinary Arts | 3 months | £9,525 | 419,100 |
| Diploma in Plant-Based Culinary Arts – Cuisine | 3 months | £9,975 | 438,900 |
| Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness | 3 months | £8,435 | 371,140 |
| Certificate & Module Courses | |||
| Diploma in Gastronomy, Nutrition and Food Trends | 3 months | £8,335 | 366,740 |
| Diploma in Plant-Based Culinary Arts | 3 months | £9,525 | 419,100 |
| Diploma in Plant-Based Culinary Arts – Cuisine | 3 months | £9,975 | 438,900 |
| Diploma in Pâtisserie Innovation and Wellness | 3 months | £8,435 | 371,140 |
| Certificate & Module Courses | |||
| Cuisine Certificates (standard) | |||
| Basic | 3 months each | £9,575 | 421,300 |
| Intermediate | £8,520 | 374,880 | |
| Superior | £9,300 | 409,200 | |
| Basic Cuisine Certificate (intensive) | 7 weeks | £9,765 | 429,660 |
| Intermediate Cuisine Certificate (intensive) | 6 weeks | £8,700 | 382,800 |
| Pâtisserie Certificates (standard) | |||
| Basic | 3 months each | 8,570 | 377,080 |
| Intermediate | 7,375 | 324,500 | |
| Superior | 8,220 | 361,680 | |
| Basic Pâtisserie Certificate (intensive) | 7 weeks | £8,765 | 385,660 |
| Intermediate Pâtisserie Certificate (intensive) | 6 weeks | £7,565 | 332,860 |
| Cuisine and Pâtisserie Certificate | |||
| Basic | 3 months each | 16,845 | 741,180 |
| Intermediate | 15,595 | 686,180 | |
| Superior | 17,222 | 757,768 | |
| Boulangerie | |||
| Boulangerie Module 1 | 10 weeks | 4,565 | 200,860 |
| Boulangerie Module 2 | 10 weeks | £3,790 | 166,760 |
| Boulangerie Module 3 | 5-6 weeks | £4,175 | 183,700 |
| Wine Programmes | |||
| Diploma in Wine, Gastronomy and Management | 6 months | £15,625 | 687,500 |
| (With Internship Pathway) | £18,775 | 826,100 | |
| Term 1 – Wine & Gastronomy | 3 months | £8,155 | 358,820 |
| Term 2 – Wine & Management | 3 months | £8,680 | 381,920 |
| Management Programmes | |||
| Diploma in Culinary Management | 3 months | £7,715 | 339,460 |
| BBA Culinary Industry Management | per year | £17,620 | 775,280 |
| BBA Culinary Industry Management with Foundation Year | per year | £17,620 | 775,280 |
| MSc Culinary Innovation Management (full-time) |
1 year | £23,220 | 1,021,680 |
| MSc Culinary Innovation Management (part-time) |
per year | £11,610 | 510,840 |
| MSc Hospitality Innovation Management | 1 year | £23,220 | 1,021,680 |
Le Cordon Bleu, Paris
หลักสูตรที่เปิดสอน ใน Le Cordon Bleu, Paris
-
Grand Diplôme • Cuisine Diploma • Pastry Diploma
-
Bread-Baking Diploma
-
Diploma in Culinary Management
-
Bachelor of Business in Culinary Arts Management
-
Wine and Management
-
Advanced Studies in Taste (Hautes Études du Goût – HEG)
ค่าเรียนหลักสูตรต่างๆ ของ Le Cordon Bleu Paris
1 EUR= 38 Baht
| Course | Daration | Tuition Fees (EUR) | Tuition Fees (THB) |
|---|---|---|---|
| CULINARY ARTS DIPLOMAS | |||
| STANDARD SESSIONS | |||
| Grand Diplome® | 9 months | € 52,000 | 1,976,000 |
| Diplôme de Cuisine | 9 months | € 33,400 | 1,269,200 |
| Diplôme de Pâtisserie | 9 months | € 30,000 | 1,140,000 |
| Diplôme de Pâtisserie & Diplôme de Boulangerie | 12 months | € 42,100 | 1,599,800 |
| Diplôme de Boulangerie | 3 months | € 16,700 | 634,600 |
| Diplôme de Pâtisserie & Diplôme in Pâtisserie Innovation & Wellness | 12 months | € 36,000 | 1,368,000 |
| INTENSIVE SESSIONS | |||
| Diplôme de Cuisine | 6 months | € 33,400 | 1,269,200 |
| Diplôme de Pâtisserie | 6 months | € 30,000 | 1,140,000 |
| Diplôme de Pâtisserie & Diplôme in Pâtisserie Innovation & Wellness | 9 months | € 36,000 | 1,368,000 |
| Diplôme de Pâtisserie & Diplôme de Boulangerie | 9 months | € 42,100 | 1,599,800 |
| CULINARY ARTS DIPLOMAS WITH INTERNSHIP PATHWAY | |||
| STANDARD SESSIONS | |||
| Grand Diplôme® with Internship pathway | 18 months | € 54,000 | 2,052,000 |
| Diplôme de Cuisine with Internship pathway | 16 months | € 35,000 | 1,330,000 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship pathway | 16 months | € 31,600 | 1,200,800 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship Pathway & Boulangerie Diploma | 19 months | € 44,000 | 1,672,000 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship Pathway & Diploma in Pâtisserie Innovation & Wellness | 19 months | € 38,500 | 1,463,000 |
| INTENSIVE SESSIONS | |||
| Diplôme de Cuisine with Internship pathway | 13 months | € 35,000 | 1,330,000 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship pathway | 13 months | € 31,600 | 1,200,800 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship Pathway & Boulangerie Diploma | 16 months | € 44,000 | 1,672,000 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship Pathway & Diploma in Pâtisserie Innovation & Wellness | 16 months | € 38,500 | 1,463,000 |
| CULINARY ARTS DIPLOMAS & BUSINESS | |||
| STANDARD SESSIONS | |||
| Grand Diplôme® & Culinary Management | 12 months | € 57,000 | 2,166,000 |
| Diplôme de Cuisine & Culinary Management | 12 months | € 39,000 | 1,482,000 |
| Diplôme de Pâtisserie & Culinary Management | 12 months | € 36,200 | 1,375,600 |
| Diplôme de Pâtisserie & Diplôme de Boulangerie & Culinary Management | 15 months | € 49,900 | 1,896,200 |
| Diplôme de Boulangerie & Culinary Management | 6 months | € 24,500 | 931,000 |
| INTENSIVE SESSIONS | |||
| Diplôme de Cuisine & Culinary Management | 9 months | € 39,000 | 1,482,000 |
| Diplôme de Pâtisserie & Culinary Management | 9 months | € 36,200 | 1,375,600 |
| CULINARY ARTS DIPLOMAS WITH INTERNSHIP PATHWAY & BUSINESS | |||
| STANDARD SESSIONS | |||
| Grand Diplôme® with Internship pathway & Culinary Management | 21 months | € 60,000 | 2,280,000 |
| Diplôme de Cuisine with Internship pathway & Culinary Management | 19 months | € 41,400 | 1,573,200 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship pathway & Culinary Management | 19 months | € 38,500 | 1,463,000 |
| INTENSIVE SESSIONS | |||
| Diplôme de Cuisine with Internship pathway & Culinary Management | 16 months | € 41,400 | 1,573,200 |
| Diplôme de Pâtisserie with Internship pathway & Culinary Management | 16 months | € 38,500 | 1,463,000 |
| CULINARY ARTS CERTIFICATES | |||
| STANDARD SESSIONS | |||
| Basic Cuisine Certificate | 12 weeks | € 13,500 | 513,000 |
| Intermediate Cuisine Certificate | 12 weeks | € 12,900 | 490,200 |
| Superior Cuisine Certificate | 12 weeks | € 13,100 | 497,800 |
| Basic Pastry Certificate | 12 weeks | € 11,300 | 429,400 |
| Intermediate Pastry Certificate | 12 weeks | € 10,400 | 395,200 |
| Superior Pastry Certificate | 12 weeks | € 10,500 | 399,000 |
| Basic Bread Baking Certificate | 6 weeks | € 9,600 | 364,800 |
| Advanced Bread Baking Certificate | 6 weeks | € 8,800 | 334,400 |
| INTENSIVE SESSIONS | |||
| Basic Cuisine Certificate | 6 weeks | € 13,500 | 513,000 |
| Basic Pastry Certificate | 6 weeks | € 11,300 | 429,400 |
| Intermediate Cuisine Certificate | 6 weeks | € 12,900 | 490,200 |
| Intermediate Pastry Certificate | 6 weeks | € 10,400 | 395,200 |
| ADD-ON CULINARY ARTS PROGRAMMES | |||
| Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends : | |||
| (New Incoming Student) | 3 months | € 10,200 | 387,600 |
| (Le Cordon Bleu Alumni) | 3 months | € 9,000 | 342,000 |
| Diploma in Pâtisserie Innovation & Wellness : | |||
| (New Incoming Student) | 3 months | € 10,200 | 387,600 |
| (Le Cordon Bleu Alumni) | 3 months | € 9,000 | 342,000 |
| Diploma in Plant-Based Culinary Arts : | |||
| (New Incoming Student) | 3 months | € 10,500 | 399,000 |
| (Le Cordon Bleu Alumni) | 3 months | € 9,300 | 353,400 |
| MANAGEMENT PROGRAMMES | |||
| WINE & MANAGEMENT PROGRAMME | |||
| Wine & Management | 10 months | € 22,500 | 855,000 |
| ADD ON BUSINESS PROGRAMMES | |||
| Diploma in Culinary Management : | |||
| (New Incoming Student) | 3 months | € 10,200 | 387,600 |
| (Le Cordon Bleu Alumni) | 3 months | € 9,000 | 342,000 |
1. Grand Diplôme • Cuisine Diploma • Pastry Diploma
เป็นการรวมทั้งการทำอาหารและการทำขนมเข้าด้วยกัน สำหรับทุกคนที่หลงใหล ศิลปะการทำอาหารไม่ว่าจะเป็นผู้ที่เพิ่งเริ่มต้น หรือมีประสบการณ์แล้ว โปรแกรมเหล่านี้ จะทำให้ผู้สำเร็จการศึกษามีทักษะที่สมบูรณ์และ มุ่งเน้นไปที่เทคนิคศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส ตั้งแต่สไตล์ดั้งเดิมไปจนถึงสไตล์ร่วมสมัย
Le Grand Diplôme หลักสูตรประกอบไปด้วย
Basic Cuisine 6 weeks or 3 months
Intermediate Cuisine 6 weeks or 3 months
Superior Cuisine 3 months
Cuisine Diploma
Basic Pastry 6 weeks or 3 months
Intermediate Pastry 6 weeks or 3 months
Superior Pastry 3 months
Pastry Diploma
Grand Diplôme ( Cuisine Diploma + Patisserie Diploma )
Teaching languages: French translated into English
Intakes: January, April, July, October
*6-week intensive courses are available twice a year for the Basic and Intermediate levels.
Entry requirements
18 years old or older, High School Diploma or equivalent
2. Bread – Breaking Diploma (6 months)
นักเรียนได้เรียนรู้ที่จะเชี่ยวชาญเทคนิคหลักที่ใช้ในช่างฝีมือ boulangerieวิธีจัดระเบียบการผลิตและการทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมและการได้มาของสูตร boulangerie แบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ นักเรียนสามารถจบโปรแกรมนี้หลังจากจบประกาศนียบัตรด้านอาหารหรือขนมอบ
เนื้อหาประกอบด้วย
Basic Bread-Baking à Advanced Bread-Baking à Professional Intership
Diplôme de Boulangerie
Teaching languages:
French translated into English
Intakes:
January, April, July, October
Entry requirements:
18 years old or older, High School Diploma or equivalent, or Le Cordon Bleu Alumni
3. Diploma in Culinary Management
โปรแกรม 3 เดือนนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้มีความต้องการของผู้ประกอบการในภาคอาหารขนมอบหรือเบเกอรี่ที่มีความจำเป็นฝึกทักษะการดำเนินงาน และการจัดการเพื่อสร้างแนวคิดธุรกิจอาหารของตนเอง
Teaching languages:
French translated into English
Intakes:
January, April, July, October
Entry requirements:
Culinary Arts graduate (Le Cordon Bleu or other) or minimum of 2 years of experience in the field
4. Bachelor of Business in Culinary Arts Management
The Bachelors of Business are double degrees from Le Cordon Bleu Paris and Paris-Dauphine University.
In a multicultural environment, these 3-year programmes offer excellent training in Hospitality or Culinary Arts management.
ใช้เวลาเรียน 3 ปี (รวมฝึกงาน 11 เดือนระหว่างเรียนปี 1-2)
ได้ Double degrees ทั้งจาก Le Cordon Bleu Paris และ Paris-Dauphine University.
วิชาที่เรียน
ปีที่ 1 : 1st Year 60 ECTS Professional Modules & Management
- Culinary Arts
- Hospitality Management
- Business Management (Marketing, Finance, HR…)
- Meeting with professionals, field visits to Parisian luxury establishments
*5-month Paid internship in France
ปีที่ 2 : 2nd Year 60 ECTS International & Specialization
- Culinary Arts Management module in Paris
*6-month Paid internship
- Culinary Arts module at Le Cordon Bleu campus abroad
- Culinary Arts Specialization
